Enginarlı yumurta

Malzemeler :

  • 2 adet haşlanmış enginar
  • 1 adet Kilicarslan Yumurta
  • Yarım adet limon
  • Bir tutam dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kaya tuzu

Hazırlanışı :

Enginarları bir kabın içinde çatal yardımı ile ezin. Bir tavanın içine zeytinyağını ve enginar ezmesini koyup tuz ilave ederek üç dakika kadar kavurun. Üzerine Kilicarslan Yumurta'yı kırıp istediğiniz kıvamda pişirin. Dereotunu incecik kıyıp üzerine dökerek servis edin.