Malzemeler :

• 2 adet Kilicarslan Yumurta
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Kaya tuzu
• Karabiber

Hazırlanışı :

Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın. Bir tavada, tereyağında çam fıstığını kavurmaya başlayın. Birkaç dakika sonra kuş üzümünü ve közlenmiş patlıcanı ilave edip beraberce kavurmaya devam edin. Üzerine Kilicarslan Yumurtalar'ı kırıp, yumurtalar istediğiniz kıvamda piştiğinde, karabiber ve dilerseniz maydanozla servis edin.